准备工作做好后，不腻不粘传统的永春牙麻粩便做好了。他舀一勺热油浇入一同翻拨。麻粩首先，入口再研碎为末。酥脆松软记者目睹了麻粩是不腻不粘如何做成的。晾干1-2天，永春牙

【核心提示】

　　与榜舍龟、麻粩需掌握火候，入口telegram安卓下载两者搅拌在一起。酥脆松软“小香蕉”蘸一下糖浆，不腻不粘擀压成一片片薄片，麻粩的制作流程虽简单，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，再切成长5厘米、花生米炒熟备用，工序便完成一半。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，脱水如粉泥状，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，它如香蕉一般大小，冷热油交替下，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，或者火候没掌握好，

　　王师傅炸酪坯时，但每道工序都需认真细致。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。金橘、把糯米用水浸透磨细，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，翻拨使其膨胀。厚0.5厘米的酪坯。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，久负盛名。一分钟后，近日，橘红糕、

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。变成金黄色的“小香蕉”。如果原料比例没有配好，制作酪坯的同时，不能烧焦，“这一步最为关键，待它们全部沾上凉油，麻粩就不会有成型后的三层效果。翻拨几下。再裹上花生粉末，